鸡翅粥的做法详细介绍

制作材料

主料：米饭(蒸)200克

辅料：鸡翅100克,青椒50克

调料：辣椒粉3克,酱油15克,江米酒10克,姜汁5克,盐2克

做法

1、青椒洗净，去蒂和籽后切成大块。

2、鸡翅从关节部分切成2块，去掉最尖端的部分。

3、鸡翅中倒入调味料（酱油10克、甜酒10克、生姜汁5克）搅拌均匀后搓揉几下，放在一边约5分钟入味。

4、鸡翅放入烤箱中烤至金黄色时取出。

5、锅中倒入调味料（高汤4杯、盐2克、酱油5克）煮开，把青椒、白饭和鸡翅一同放入锅中略煮。

6、最后，撒上七味辣椒粉就可以了。

制作要诀

江米酒又称甜酒。

食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。