制作材料 主料 ：鸡翅1500克,草鱼150克 辅料 ：火腿20克,西谷米100克,小白菜150克 调料 ：鸡蛋清50克,猪油（炼制）100克,料酒20克,江米酒25克,

制作材料 主料 ：鸡翅900克 辅料 ：香菜100克 调料 ：鸡蛋清125克,猪油（炼制）100克,料酒50克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,大葱15克,姜

制作材料 主料 ：鲜狗肉 1500克 香菜 200克 泡菜 100克 干红椒 5只 冬笋 50克 绍酒 50克 小红辣椒 15克 精盐 5克 青蒜 50克 酱油 25克 味精 1.5克

制作材料 主料 ：鸡翅1000克 辅料 ：冬笋80克,柿子椒100克,小白菜100克 调料 ：猪油（炼制）100克,料酒20克,盐8克,味精1克,白砂糖2克,胡椒粉1克,

制作材料 ： 主料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉，胡椒粉，香油各适量。 步骤 ： 1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板