制作材料 珠蚶500克，菜瓜150克，蒜末、葱花各5克，味精0.5克，酱油15克，白糖25克，芝麻油5克，熟猪油25克。 特色 色泽褐色，清香鲜美，嚼之津津有味，佐酒甚宜。

制作材料 大米2500克，韭菜2500克，豆芽菜7500克，生姜75克，虾油500克，花牛油250克。 特色 色泽微黄，饼底层酥脆，面嫩柔，味道鲜香。 做法

制作材料 上等面线(线面)375克，猪瘦肉、净冬笋各125克，水发香菇、干扁鱼各30克，鲜红虾250克，葱未6.5克，韭黄65克，白糖15克，料酒15克，味精15克，熟猪油175克，芝麻油

制作材料 糯米5000克，红板糖2000克，花生油250克。 特色 色泽金黄，外酥内软粘，甜润适口，是冬春季节热食佳品。 做法 1、糯米用清水浸泡2小时，洗

制作材料 面粉5000克，熟芝麻250克，白糖2250克，花生仁1000克，苏扫粉50克，酵面1000克。 特色 外皮酥脆，内松香甜，是冬春季节的佳点。 做法

制作材料 面粉500克，猪五花肉250克，葱50克，酱油10克，精盐5克，味精10克，五香粉5克，红酒5克，蘸食调料1碟（豆豉油100克，辣椒5克，蒜末5克，味精、精盐、芝麻油各5克）。

制作材料 大米2500克，蛏干75克，香菇50克，丁香鱼干、虾皮各150克，葱125克，蒜125克，虾油750克，花生油50克。 特色 色泽洁白，浆皮质嫩曲卷，味道鲜美。配

制作材料 猪肋条肉500克，沙茶辣油50克，高粱酒50克，面包750克，白糖25克，酱油50克，咖喱粉5克。 特色 咸、甜、香、酸、辣各味俱全，作料多样，爽口开胃。