洋葱的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量39千卡

蛋白质 1.1 克

脂肪0.2 克

碳水化合物 8.1 克

膳食纤维 0.9 克

维生素A  3 微克

胡罗卜素 0.5 毫克

视黄醇当量 89.2 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.03 毫克

烟酸 0.3 毫克

维生素C 8 毫克

维生素E 0.14 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  147 毫克

钠 4.4 毫克

钙 24 毫克

镁 15 毫克

铁 0.6 毫克

锰 0.14 毫克

锌 0.23 毫克

铜 0.05 毫克

磷 39 毫克

硒 0.92 微克