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竹荪排骨汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-10-24 18:18:27
竹荪排骨汤的做法详细介绍
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制作材料

主料:猪排骨(大排)200克,竹荪(干)100克

辅料:姜5克

调料:味精2克,胡椒粉2克,白酒5克,盐5克,鸡粉3克,香油5克

做法

1、先将竹荪用热水泡发,除去头部后切段,以冷水冲洗干净。

2、姜切片。

3、排骨用开水煮过,除去泡沫后,将排骨捞起置于一边备用。

4、将汤锅中注入3杯水烧开,放进所有的材料(排骨、竹笙、姜)和调味料(味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉),捞去泡沫后继续煮60分钟,最后淋上香油即可出锅食用。

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