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椒麻鸡的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-12-23 11:16:11
椒麻鸡的做法详细介绍
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制作材料

主料:公鸡1只(鸡500克左右为好),花椒20粒。

调料:味精,盐各5克,香油,白糖各10克,葱,酱油,汤各25克。

特色

有葱椒香味,清淡适口。

做法

1、鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。

2、将葱、花椒合在一起剁碎,加上述其它调料对成汁。

3、将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘,浇上对好的汁,吃时拌匀即可。

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